【春笋红烧牛肉面】
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一年之计在于春,
雨后的春笋破土而出,
嫩嫩的春笋和牛肉的完美融合,
一碗有内容的春笋红烧牛肉面应运而生!
用料
牛肉 | 300克 |
春笋 | 2根 |
西红柿 | 半个 |
面条 | 2份 |
藤菜 | 1把 |
蛋饺 | 6个 |
五香料 | 2勺 |
味好美黑胡椒粉 | 1勺 |
味好美生姜粉 | 1勺 |
味好美嫩肉粉 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
小葱 | 3根 |
白芝麻 | 10克 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 5克 |
【春笋红烧牛肉面】的做法
准备食材,牛腩块、春笋分别切块焯水,藤菜洗净备用。
将焯水后的牛腩放入电压力锅内,加入五香料及老抽2勺,红烧30分钟后备用。
加入焯水后的春笋。
加入味好美黑胡椒粉1勺;
加入味好美生姜粉1勺;
加入味好美嫩肉粉1勺;
将佐料搅拌均匀,盖上电压力锅,继续烧20分钟,揭盖后,烧好的春笋牛肉备用。
大蒜捣烂,小葱切碎备用。
将藤菜放入锅中煮熟捞出;
将蛋饺、番茄放入锅中煮熟捞出;
将煮熟的青菜、番茄、蛋饺放入碗中,加入蒜泥,盐,和一点菜汤。
将面条放入锅中煮熟捞出;
将煮好的面条放入碗中,加入原汁的牛肉汤。
加入烧好的春笋牛肉,小葱和芝麻。
一碗好吃的牛肉面就完成啦!
春笋特别嫩,吸入牛肉汤汁,特别入味儿。
烧好的牛肉软硬度正好合适,非常好吃!
来吧,开吃!
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