红烧肉吃不起了，改吃红烧带鱼吧

猪肉还是不降价，我介意大家改吃鱼吧哈哈哈！

带鱼都是野生的，以东山岛产的最佳。带鱼肉嫩体肥，味道鲜美，营养价值高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。

用料  

红烧肉吃不起了，改吃红烧带鱼吧的做法  

1. 带鱼清洗干净，切段

2. 倒入5克料酒，放入葱花、姜片、盐，搅拌腌制20分钟

3. 腌好的带鱼，蘸上薄薄的一层干淀粉

4. 起油锅，有微微冒烟时放入带鱼，中小火煎

5. 需要翻动带鱼，煎至两面金黄色

6. 倒出多余的油，放入剩余的料酒、白砂糖、醋、酱油、葱花、蒜片，加水至与带鱼持平

7. 中小火炖，烧至汤汁浓稠

8. 捡出装盘

9. 喜欢吃香菜的可以加点香菜