懒人版 红烧鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：1.94W 次
放假带丫头去买菜，啥都不要就要吃鸡爪😂
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 小半块 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 耗油 | 半勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 砂锅 | 1只 |
懒人版红烧鸡爪的做法
鸡爪去指甲，洗净待用
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第2张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第2张")
凉水下锅，放入1片姜，放1勺料酒，大火烧开5分钟
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第3张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第3张")
自来水冲洗备用
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第4张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第4张")
佐料洗净备用
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第5张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第5张")
将鸡爪和佐料全部放入砂锅里，砂锅中水漫过鸡爪
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第6张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第6张")
放入适量的盐，白糖，1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，再放一点点十三香(这个可以根据个人口味放)
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第7张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第7张")
小伙慢炖1小时，一定要是小火，不然满灶台都会是汤汁😂
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第8张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第8张")
根据个人口味缩短或是加长炖的时间，最后放半勺耗油，鸡精适量，大火收汁
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第9张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第9张")
装盘撒点葱花
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第10张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第10张")
如果喜欢吃辣椒，前面放佐料的时候放点干辣椒和花椒
![懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第11张]( "懒人版 红烧鸡爪的做法步骤图 第11张")
小贴士
砂锅可以选择稍微大点，不然后期会要人一直盯着的，因为随时会漫出来的😂
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