柠檬酸辣鸡爪(懒人版)
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用料
鸡爪 | 适量 |
姜 | 1小块 |
小米椒 | 几个 |
生抽 | 1碗 |
醋 | 1碗 |
香菜 | 几根 |
柠檬 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
花椒油 | 5小勺 |
黄瓜 | 2根 |
柠檬酸辣鸡爪(懒人版)的做法
鸡爪切好,入锅煮几分钟,捞起来泡几分钟冷水,然后沥干水分装盘备用。黄瓜拍好,放在鸡爪上面。
准备调料:小米椒切丁,蒜切片,姜切片,柠檬切片去籽,香菜切段,把材料一起装进一个盘子,加入一碗酱油,一碗白醋比例1:1(鸡爪多的可以多放点),加入几勺花椒油或者香油,搅拌均匀。
把调好的酱汁倒入鸡爪盘,最好酱汁能没过鸡爪,搅拌均匀,然后再盘子上盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏6小时左右。等鸡爪入味就可以吃啦!
小贴士
由于拍黄瓜比较容易入味,可以在吃的时候再加入黄瓜,黄瓜泡十来分钟就可以吃啦,而且口感新鲜香脆,可以适当加入一些炒花生。
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