好吃的油麦菜鸡蛋饺子

清香爽口，清脆的油麦菜加蛋香味，全家都爱吃。

用料  

好吃的油麦菜鸡蛋饺子的做法  

1. 面粉中倒入温水。

2. 用筷子搅成面絮状，一遍搅一边加水。

3. 揉成面团。

4. 油麦菜洗净。

5. 水开放油麦菜，绰软捞出。

6. 放凉水盆里过一次水。

7. 切碎备用。

8. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。

9. 锅里油烧热，倒入蛋液，用筷子迅速搅散。

10. 葱切碎。

11. 葱末倒入炒好的鸡蛋中，搅均匀。

12. 油麦菜、鸡蛋放盆里。

13. 放五香粉、盐、蚝油、酱油、香油和食用油。

14. 把馅搅均匀。

15. 面团揪成小剂子。

16. 擀成薄片。

17. 包上饺子馅。

18. 饺子包好准备煮。

19. 水开放入饺子，用勺子轻轻搅动，避免粘连。

20. 饺子飘起，水开后浇凉水，水再开再放一勺凉水，放三次凉水饺子就熟了。

21. 捞出沥干水，装盘。

22. 清香爽口，好吃不腻。