蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）
来源：菜肴屋 阅读：1.01W 次
吃过同事买的 尝试自己做 简单还贼好吃 记录一下 方便自己以后做
用料
| 鸡爪 | 半斤 |
| 姜末 | 2片 |
| 陈醋 | 三勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 红辣椒 | 100克 |
| 大蒜 | 100克 |
| 煮鸡爪用料 | （可换）去腥 |
| 姜片 | 3片 |
| 桂叶 | 4 |
| 八角 | 2个 |
蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法
姜两片 没拍
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第2张")
用辅食机打成碎末
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第3张")
油热放入蒜蓉和姜末
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第4张")
蒜炒出香味 放入辣椒 继续炒
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第5张")
炒汁香喷喷 出锅
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第6张")
鸡爪煮熟 放入姜片桂叶 八角 花椒去腥
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第7张")
捞出在常温水中过几遍 然后放入冰水中 如没有可直接过常温水至完全冷却
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第8张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第8张")
把蒜蓉辣酱和鸡爪拌匀 （不一定要全部放进去 看个人口味 ） 放入陈醋 调至你喜欢的酸辣度
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第9张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第9张")
开吃
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第10张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第10张")
入味后酸辣可口 根本停不下来
![蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第11张]( "蒜蓉辣酱鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
蒜蓉和辣椒一定要炒出香味
蒜和辣椒 姜 的量可自行调节 根据自己的口味来调节
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