蒜蓉辣鸡爪
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纯属个人记录用
用料
鸡爪 | 2斤 |
小米椒 | 8-10个(喜欢辣的加多点) |
蒜蓉 | 2个 |
盐 | 2勺 |
白糖 | 1.5勺 |
剁椒酱 | 2勺 |
以下的勺指的是我家里里的汤勺 | |
麻油 | 0.3勺 |
白醋 | 1.5勺 |
料酒 | 0.5勺 |
辣椒油 | 0.5勺 |
煮鸡爪 | 盐,姜,料酒 |
蒜蓉辣鸡爪的做法
鸡爪洗干净,对半切开
锅里放水,加盐,料酒,姜,鸡爪
煮20分钟左右,看鸡爪软硬程度
煮熟的鸡爪用冷水冲,有冰就放入冰水里面泡
所有凉拌材料和鸡爪一起拌匀,放入冰箱,腌制两天味道更好哦!
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