淮山药红烧肉
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用料
| 五花肉 | 克 |
| 豆角 | |
| 淮山药 | |
| 鲜山药 | |
| 土豆 | |
| 砂糖 | |
| 大料 | 一颗 |
| 香叶 | 几片 |
| 小葱姜蒜碎 | |
| 或煮熟鹌鹑蛋 | |
| 或栗子 | |
| 或花生 | |
淮山药红烧肉的做法
五花肉切片入锅中炒糖色至金黄色煸出油份，下部分葱姜蒜爆香和豆角八角香叶，下淮山药或党参黄芪，煮熟的鹌鹑蛋或栗子花生，生抽盐糖一点点老抽调味，加入热水入高压锅二十分钟，出锅收汤蒜末调味摆盘细葱末装饰
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