蒲伟-干锅兔
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说到干锅兔，相信很多人都非常熟悉，干锅兔是一道非常营养美味的食物，经常食用兔肉能起到很好的增强记忆力的作用，并且对心脑血管疾病的健康也是有很多好处的，只要我们掌握好做法，就能做的非常的美味营养，下面一起共享干锅兔的做法吧！
用料
| 鲜兔肉 | 1500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 豆芽 | 2把 |
| 生姜 | 50克 |
| 独蒜 | 5个 |
| 泡椒 | 10个 |
| 青椒 | 5个 |
| 小米辣 | 8个 |
| 干海椒 | 20个 |
| 花椒 | 80粒 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 十三香粉 | 1勺 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 芹菜 | 2根 |
| 大葱 | 2根 |
| 豆瓣海椒 | 50克 |
| 菜籽油 | 300克 |
蒲伟-干锅兔的做法
鲜兔肉宰成小块备用，便于入味。
![蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆芽、土豆、黄瓜汆水备用
![蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调料切好备用
![蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅烧至八成
![蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
兔肉下锅炒至八分熟
![蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
先后顺序下姜、蒜、泡椒、豆瓣海椒和花椒，继续爆炒
![蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
土豆黄瓜下锅一并炒熟
![蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
先后顺序下干海椒、十三香粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、味精等调料，拌匀起锅
![蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
青椒、小米辣、芹菜、大葱下油锅爆炒15秒起锅，浇至兔肉上即可
![蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒲伟-干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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