干锅兔（排骨）
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江湖菜
用料
| 兔半只或排骨 | |
| 干锅料包 | 一包 |
| 土豆 藕 西芹 洋葱 | 都是一个就够 |
| 二荆条 小米椒 | |
| 葱 香菜 | |
| 糖 | |
| 鸡精 或 味精 | 一定少许 |
| 料酒 | |
| 姜 蒜 干辣椒 花椒 |
干锅兔（排骨）的做法
肉先马料酒 盐少许 豆粉一勺
![干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆白水煮七成熟（筷子能戳动） 或者油锅炸金黄
![干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎油 煎老 肉倒进去炒一炒 脱水 然后捞起来
![干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再倒点油 煎老 爆姜蒜干辣椒花椒 中火炒一炒
![干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后放底料 一定要小火炒 不然会糊 小火炒一会儿 炒香 然后倒肉进去
![干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放双椒炒两铲 倒西芹土豆藕洋葱 炒一会儿后加少许糖和味精
![干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
起锅前尝尝 没盐味再放盐 因为底料里面都有盐味了 葱和香菜撒进去炒两下 起锅
![干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "干锅兔（排骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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