干锅排骨🍻
来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
用料
排骨 | 500克 |
藕 | 1节 |
蒜 | 10瓣 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 10片 |
土豆 | 1个 |
干辣椒 | 1把 |
花椒 | 1把 |
料酒 | 2勺 |
香叶 | 3片 |
芹菜 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
芝麻 | 3克 |
糖 | 少许 |
盐 | 适量 |
香菜 | 1把 |
八角 | 2个 |
大葱 | 1根 |
火锅底料 | 半包 |
黄瓜 | 1根 |
魔芋 | 1盒 |
鱿鱼 | 2只 |
甜椒 | 1个 |
金针菇 | 适量 |
干锅排骨🍻的做法
所有食材切好备用
排骨焯水备用
放油,豆瓣酱,火锅底料,大蒜,花椒,香料,大葱,香菜根,炒香
下排骨,炒,放调料,盐,生抽,耗油,鸡精等调味
然后捞出,炒配菜,调味,炒到差不多熟了放排骨,转到烤鱼锅里,继续闷炒
味道差不多,很香就可以吃了撒上芝麻
香菜
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