干煸兔
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用料
干辣椒 | 6个 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 15粒 |
盐 | 克 |
小米辣 | 10个 |
芹菜 | 4根 |
青海椒 | 5个 |
八角 | 2个 |
干煸兔的做法
把兔子肉切成小块,豆粉盐和生抽料酒倒进盆里和兔肉一起搅拌,5分钟过才倒进锅炒,
再先把油煎好,再把花椒八角姜倒下去炒几下,再把搅拌好的兔肉倒进锅里炒,把兔肉水份扁干了,放点白沙糖,再倒切好的小米辣和蒜倒下去继续炒七,八下,就可以尝一下味道啦!如果味道淡,就少放一点盐,或者生抽,味道合适就把切好的青椒和芹菜倒进去,再放少量的鸡精,炒几下就可以起锅了。
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