干锅茶树菇木耳菜花
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用料
茶树菇 | 若干 |
五花肉 | 一小块 |
姜 | 两片 |
花椒 | 若干粒 |
蒜 | 4瓣 |
生抽、老抽 | |
老干妈辣椒酱 | |
盐 | |
菜花 | 1颗 |
木耳 | 若干朵 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
干锅茶树菇木耳菜花的做法
1、茶树菇、木耳提前泡发,葱切小段、姜切丝、蒜切片,五花肉切薄片
2、茶树菇煮熟、木耳和菜花焯水(菜花一开锅就捞出,千万别煮老了)控水
3、锅中放油,下花椒、八角、老干妈辣椒酱爆香
4、放入五花肉肉片、加老抽炒干上色
5、加葱姜蒜爆香后加入茶树菇炒干
6、加入菜花和木耳大火快炒、加盐和生抽(根据自己口味加量)
7、最后加入香菜段出锅(家里没有香菜了,这一步我就省略了😜)
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