砂锅牛腩土豆粉
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喜欢吃牛肉，喜欢吃土豆粉，就是它了！
用料
| 牛腩 | 600g |
| 土豆粉 | 1包 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干辣椒 | 根据自己的口味添加 |
| 生姜 | 6片 |
| 花椒 | 根据自己的口味添加 |
| 香叶 | 一片 |
| 八角 | 半个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 冰糖 | 两到三粒 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 一小搓 |
| 食用油 | 适量 |
砂锅牛腩土豆粉的做法
牛腩冲洗干净，切成大块
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备香料
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛腩冷水下锅，加两片生姜
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
不要盖锅盖，大火烧开后继续煮两到三分钟，撇去浮沫
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
汆烫好的牛腩捞出，用清水冲洗干净，稍微沥一下水分
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅子刷干净，热锅冷油，放入剩下的姜片
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入牛腩，煸炒出水汽
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入各种香料，煸炒出香味，烹入料酒
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入生抽，老抽，冰糖，翻炒上色
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
倒入适量开水
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
转移到砂锅中，大火煮六七分钟，转小火煲一个小时左右
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
胡萝卜去皮切滚刀，洋葱切块，放入锅中继续煲半个小时左右
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
土豆粉冲洗干净
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
土豆粉加入到锅中，加适量食盐调味，煮致土豆粉熟即可关火出锅，大约五分钟(因为我一个人在家吃饭，所以所有食材只取出了一个人一餐的分量)
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
出锅之后撒上香菜碎，开动吧！
![砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "砂锅牛腩土豆粉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
土豆粉不要煮得时间太长
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