土豆牛腩煲
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 半只 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 3勺 |
| 牛肉 | 20小块儿？ |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香叶 | 3片 |
土豆牛腩煲的做法
牛肉浸泡冷水一小时去血水
![土豆牛腩煲的做法步骤图，土豆牛腩煲怎么做好吃 第2张]( "土豆牛腩煲的做法步骤图，土豆牛腩煲怎么做好吃 第2张")
冷水下锅，放姜片，加料酒，焯水
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与此同时准备葱段，蒜片，姜丝，八角，桂皮，香叶
![土豆牛腩煲的做法步骤图，土豆牛腩煲怎么做好吃 第4张]( "土豆牛腩煲的做法步骤图，土豆牛腩煲怎么做好吃 第4张")
牛肉捞出洗净
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热锅冷油下牛肉翻炒半分钟
![土豆牛腩煲的做法步骤图，土豆牛腩煲怎么做好吃 第6张]( "土豆牛腩煲的做法步骤图，土豆牛腩煲怎么做好吃 第6张")
加入香料继续翻炒至牛肉表面微微变焦
![土豆牛腩煲的做法步骤图，土豆牛腩煲怎么做好吃 第7张]( "土豆牛腩煲的做法步骤图，土豆牛腩煲怎么做好吃 第7张")
加入热水！没过牛肉，小火炖他个半小时以上
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土豆切块冷水浸泡
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加入土豆，中火炖他个15-20分钟
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待收汁结束出锅
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完美
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