葱姜麻油砂锅鸭
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用料
鸭 | 1只 |
大葱 | 1根 |
姜 | 60克 |
麻油 | 50克 |
调料汁: | ~ |
生抽 | 40克 |
蚝油 | 20克 |
糖 | 15克 |
料酒 | 20克 |
老抽 | 10克 |
葱姜麻油砂锅鸭的做法
鸭肉切小块洗净沥干水分。
葱切段分别葱白和葱叶,姜切片。
调好料汁
砂锅倒入麻油爆香姜片和葱白,倒入鸭肉翻炒出香味。
倒入料汁翻炒均匀盖上锅盖焖25分钟,加入葱叶翻炒均匀盖上锅盖再焖5分钟。
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