太简单的美味海蟹砂锅粥

住在海边，很爱我的两个孩子，尽可能的想起小时候吃过海鲜的味道，传递给孩子，希望我童年的美好记忆在孩子们脑海中回现…

用料  

太简单的美味海蟹砂锅粥的做法  

1. 挑选应季海蟹的要领是：无论公母必须鲜活，不掉爪，从侧面看背和脐是鼓出的。

2. 大米洗净拌少许花生油冷冻半天或一天，解冻。蟹收拾干净去心，嘴和腮。米加水烧开入姜末，继续搅拌煮开花成粥，入蟹，滴少许料酒，关火入葱花加盖闷三五分钟。入盐和白胡椒调味。

3. 其实，最简单的做法最美味，如同人生。