青椒盘子番茄炒蛋
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用料
土肥圆青椒 | 1只 |
鸡蛋 | 2只 |
西红柿 | 1只 |
青椒盘子番茄炒蛋的做法
青椒因为今天的身份是容器,所以洗净,在沸腾的水里抄一下,不需要太久,2分钟左右,不然青椒颜色会不好看。
热火放少许油,打入鸡蛋,一定要手快,用筷子滑开蛋液,刚凝固成嫩黄色就捞起鸡蛋。
事先准备好的西红柿切块,马上放入刚炒鸡蛋的油锅,边翻炒边压,压出番茄汁,加入盐,喜欢甜口味的可以加糖。
将刚刚嫩嫩的炒鸡蛋倒进去一起翻炒,充分混合。
出锅,小心翼翼的装进青椒肚子里,就完成啦。很简单,也很好看哦。
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