手工搓冰粉❤️一次成功

手工的乐趣

用料  

手工搓冰粉❤️一次成功的做法  

1. 熬红糖水，100克水兑100克红糖，熬到小泡泡密集就关火

2. 不用太稠，冷却后放冰箱后待用

3. 准备1250克凉白开，矿泉水也可以，凉了待用

4. 准备200克凉水，加入5克石灰粉，充分搅拌后，静置待用。超过30分钟以上，如果是大批量的一定要提前一天。

5. 冰粉籽，和娃了解了一下，这是一种可以产生果胶的植物。

6. 浸泡一会，不要搓，不要时间太长

7. 开搓，轻轻搓，重重的挤，水就会变得越来越粘。这个就是果胶。

8. 搓过程大概10分钟作用，搓成这样的小细泡，感觉籽不粘粘的就差不多了

9. 分批加入滤好的石灰水不停的搅拌。直到泡沫慢慢消失，水变得有阻力就停下来。最后一步，用手快速搅拌。泡泡变得清澈密集，放入冰箱。

10. 这是冷藏了大概2小时后以后的结果

11. 加入红糖水，各种水果坚果，就可以美美得吃啦。