万能番茄青椒炒蛋
来源：菜肴屋 阅读：2.62W 次
这道菜很简单，适合手残党，哈哈哈.徒儿，认真看，好好交作业噢😘
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 番茄 | 1个 |
| 螺丝辣椒（可不放） | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 白醋 | 几滴 |
万能番茄青椒炒蛋的做法
准备工作做好，鸡蛋液里加一丢丢盐，加一点水，搅散.
![万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放少许油，不要烧太热，不然鸡蛋下锅就煎焦了不好看.
![万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋下锅停几秒，稍微定型再翻几下.立刻出锅，嫩嫩的那种.这也是加水的原因.
![万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放比之前稍少一点的油
![万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这次烧热一些，冒烟儿了下番茄，炒几下，加糖，加半碗水，转中火盖盖子煮出汁。
![万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "万能番茄青椒炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后把鸡蛋和青椒还有盐一起放进去，翻几下，盖盖子焖1分钟。
淋一点白醋在锅边，翻炒，美味即成.白醋可以不放.
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