简单美味的潮汕砂锅粥

潮汕最出名的美食就是牛肉丸，砂锅粥啦！作为一名潮汕的吃货，出门在外很难吃到正宗的砂锅粥，所以就学会了自己做😏

用料  

简单美味的潮汕砂锅粥的做法  

1. 虾去头、虾线，开背（美观、易熟、易剥皮）

2. 砂锅加水烧开，放米、瑶柱、适量的油

3. 煮至米呈这个状态（砂锅粥的米不需要煮很烂，这个程度的砂锅粥口感更好），就可以加入虾

4. 起锅前加入调料：盐少许、鸡精、白胡椒粉、冬菜（潮汕人自制的一种调料）、香菜

小贴士

1.煮粥时可以不用盖盖子，因为盖盖子很容易滚出来
2.没有冬菜可以不用放，但胡椒粉一定要加，味道更正宗的
3.我这是2大2小的份量，材料大家可以适量加减，根据自己的需要