砂锅白萝卜
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用料
白萝卜 | 1根 |
白糖 | 200克 |
盐 | 100克 |
料酒 | 2勺 |
香叶 | 2片 |
枸杞 | 10粒 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
生姜 | 少量 |
砂锅白萝卜的做法
白萝卜切成大的滚刀块。
起锅烧油。加入大蒜,大蒜表皮微黄,加入切好的萝卜。稍微翻炒一会,倒入砂锅。
从新起锅,用白糖做糖色。调好的糖色倒入砂锅。再加入白开水,没过白萝卜即可。
加入食盐,生抽,香叶,枸杞。加盖大火烧开后转小火。20分钟即可出锅。
萝卜晶莹剔透,美味不可阻挡!(已经吃了几块了,才想起拍照(~_~;))
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