鱿鱼干白萝卜猪骨砂锅汤

用料  

鱿鱼干白萝卜猪骨砂锅汤的做法  

1. 1:鱿鱼干提前浸水泡软，
   2:将表层紫黑色的薄膜撕掉，
   3:泡好的鱿鱼切成条大小自定，
   4:锅中烧水加入姜片+料酒+猪骨焯水去血水，
   5:再捞出过凉冲洗去浮末控干备用，
   6:接着再下鱿鱼焯水1分钟，
   7:然后捞出，
   8:放至削好皮的白萝卜材料碗中备用，，，

2. 1:砂锅中依次加入白萝卜、猪骨、鱿鱼姜片、米酒，倒入清水或开水，
   2:大火煮开，
   3:再转小火慢炖50分钟，，，

3. 1:时间到 已炖至汤水乳白色，提前5分钟加入适量的胡椒粉、盐调味即可。