酸奶小餐包(中种)
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很柔软,香。解决了家里剩余酸奶。
用料
高粉 | 270克 |
酸奶(自制) | 200克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
中种面团 | 80克 |
黑芝麻 | |
酸奶小餐包(中种)的做法
我用面包机揉发面。
一发后排气,分九个面团。醒发15分钟.。
醒发好后,塑型。二发至一倍大。
刷糖水,撒黑芝麻。(也可省略)
烤箱:180度、中层、20—25分钟。
小贴士
剩面包吃之前在微波炉里热几秒。非常软。
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