简单快手新疆拉条子
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儿子最爱吃的新疆拉条子,目前老妈我已经优化到简单快速完成。
用料
中筋面粉 | 450克 |
水 | 250克 |
盐 | 2克 |
拌面菜 | |
牛腩 | 300克 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
芹菜 | 5根 |
香菇或木耳 | 10个泡发 |
简单快手新疆拉条子的做法
面粉,盐,水放入面包机中,和面程序15分钟完成。
面团切成条,揉搓成面剂子,如图,加油防粘在一起。扣上盆防干。面要放置1小时以上。
将每根面拉长。
拉长
拉长下锅煮。
煮好,过凉开水。
盛盘。
牛腩锅中开水煮沸,捞出电高压锅煮排骨程序煮,如果泡了香菇,就香菇切细块,一起煮。
牛腩,香菇高压锅中捞出,炒菜锅加油加糖红烧,加切成小块的土豆,胡萝卜,翻炒,加盐,加豆瓣酱,翻炒,加牛腩汤,加锅盖焖煮。
加芹菜,西红柿。翻炒出锅。拌面🍜开吃。
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