南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)
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小妞过敏中要戒口，不能吃蛋和奶制品，没有找到合适的配方，于是试着改良一下，无蛋无奶版的南瓜包包竟然味道还不错，特此纪念～
用料
| 面团： | |
| 熟南瓜 | 400克 |
| 面粉 | 480克 |
| 酵母 | 3克 |
| 猪油 | 40克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 馅料： | |
| 熟南瓜 | 150克 |
| 去核红枣 | 40克 |
| 花生 | 40克 |
| 蜂蜜 | 100克 |
| 面粉 | 40克 |
| 水(打枣蓉用) | 适量 |
南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法
南瓜蒸熟后压成泥+面粉+酵母+糖+猪油，放进面包机，开启自动和面功能。
因为水份含量差异，南瓜生熟称重不一样，最好是蒸熟后称重取用。![南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第2张]( "南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第2张")
放进面包机的面粉是400克，和面程序结束感觉太粘手，于是多加了80克。揉好的面团蒙上保鲜膜发酵
![南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第3张]( "南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第3张")
花生和红枣分别用料理机打碎
![南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第4张]( "南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第4张")
馅料的材料混合，拌匀
![南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第5张]( "南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第5张")
包好馅料的包子放锅里二次发酵15分钟，大火蒸10分钟。
![南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第6张]( "南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第6张")
蒸好后过5分钟再开锅
![南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第7张]( "南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第7张")
美味，甜而不腻哟
![南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第8张]( "南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤图 第8张")
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