雅娟版南瓜饼和蜜枣南瓜包
来源:菜肴屋 阅读:2.35W 次
昨天逛公园无意在小摊上发现有南瓜饼,忽然心血来潮也想吃,今早便做,南瓜蒸好了,发现没糥米粉,乡村没卖并且不是销售季节,开车跑了大半个城才买到,辛苦到现在才算做完,看到那样漂亮又好吃的南瓜饼也觉得超值了,又忍不住感慨——我真是个好姑娘啊
用料
南瓜 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
蜜枣 | 适量 |
葡萄干 | 一把 |
雅娟版南瓜饼和蜜枣南瓜包的做法
1.取南瓜削皮去瓤切块上笼蒸熟。
2.用料理机将熟南瓜打为糊状。(若无料理机捣烂亦可)
3.将南瓜糊和糯米粉按1:1比例揉成面团。
4.用模具制成大小相等的圆饼。(若无模具手工制亦可)
5.把蜜枣一切两半,取半颗,用面包起成圆形,用剪刀或勺子在表皮压出南瓜花纹,在顶端放一颗葡萄干做瓜蒂装饰。
6.依个人喜好,或蒸或炸均可
小贴士
1.因我买的南瓜超甜,又因我不喜甜食故未放糖,大家做时可依个人口味酌量添加白糖,一定要在南瓜刚蒸熟趁热加入拌匀;
2.南瓜饼照片为生坯,故色彩浅淡,熟制品色泽金黄诱人,口感甜糯Q爽。手机不给力才120块钱的二指宽的小手机故照片很小,相素也不好,请大家谅解
因为没有买到葡萄干,所以这次做的南瓜包上未装饰,觉得不完美所以没有拍照
大家都在看
最近更新