南瓜饼和南瓜酥
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用料
南瓜 | 小半节 |
糯米粉 | 估计200克吧 |
面包糠 | 一点点 |
白砂糖 | 适量 |
食用油 | 三勺 |
紫薯 | 一个 |
芋儿 | 一个 |
玉米粉 | 小半包 |
南瓜饼和南瓜酥的做法
南瓜切片蒸熟伴碎
加入糯米粉和少量玉米粉及白砂糖搅拌均匀,若搅拌不成团,可再加糯米粉,喜欢甜食的朋友可以多加点糖
这就是揉好了的粉团
紫薯切片蒸熟,伴碎加糖拌匀
芋儿蒸熟伴碎,加糖拌匀
南瓜团捏好,中间包好紫薯和芋儿,看个人喜欢加馅,用葡萄干和枸杞做馅的区别,用牙签按出南瓜纹路,放入蒸锅,8-10分钟蒸熟出锅
锅中放油烧热关小火,粉团捏成圆形沾面包糠,放入锅中炸一分钟翻面,再炸一分钟出锅,喜欢的朋友也可以包馅哈
炸好的南瓜饼,出锅,趁热即食哈
正好的南瓜酥,香甜软糯
小贴士
小细节,等你做了就知道了,需要自己慢慢体会
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