红糖黑芝麻包

经常买外面的芝麻包当早餐吃，好香好香～于是乎自己来做一次吧(๑• . •๑)

用料  

红糖黑芝麻包的做法  

1. 秤粉～

2. 用30度到40度的125g(从总水量里扣除)的温水，化开酵母，有泡泡就代表酵母有效。

3. 炒香芝麻 不要糊了

4. 加红糖一起炒

5. 用料理机打碎芝麻

6. 打好了香香的

7. 粉和酵母水倒在一起，揉成光滑面团。

8. 用保险袋封好，发2个小时。天气冷的话，可以煮一锅50到60度的水，隔水把面团温着。  
   发好后把面团的气体挤出去，再揉成光滑面团，再密封好，发30分钟。就好了

9. 用擀面杖滚平了，分成两团，切成小块小块

10. 把小块用擀面杖压平，就可以包芝麻馅了(๑• . •๑)。  在放包子的碟子上轻轻刷一层油，防粘。包好包子后，把它放着15分钟。水沸腾后再进锅蒸15分钟，准时关火，先不要急着开盖。等3分钟再开盖子，防止包子塌陷。

小贴士

耐性细心就没问题了。