芝麻糖包子
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用料
芝麻粉 | 50克 |
白糖 | 30克 |
桔皮 | 10克 |
猪油 | 30克 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 3克 |
水 | 110克 |
芝麻糖包子的做法
将芝麻粉桔皮碎白糖猪油拌匀
搓成球放冰厢冷藏30分钟
将面粉和酵母白糖水和成面絮~揉成团发酵至2倍大(基础和面忘拍图片)
发酵好的面分成7份分别揉园再擀成舌尖转起后压扁再擀成园形面坯
包上芝麻馅封好口
放入蒸茏醒20分钟
开水上锅大火蒸15分钟~闷3分钟后开盖
装盘~开吃
芝麻加上桔皮碎的馅和喧腾的面~咬一口那叫一个香啊
面皮光滑~漂亮哈
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