不规则芝麻白糖包子

用料  

不规则芝麻白糖包子的做法  

1. 先和面:
   盆里舀四勺面粉，加入白糖，酵母粉，和温开水搅拌成絮状，然后揉成面团盖上盖子发酵(这里温度是38度左右，不到15分钟就已经发酵好了)

2. 发面的缝隙来把馅料做好:
   白糖+黑芝麻+花生米(花生米去掉外衣撕碎)搅拌均匀备用

3. 面团发酵好了，比原来的二倍大左右，有蜂窝组织状

4. 发酵好的面团撒点干粉，开始揉面，一直揉一直揉，揉5-10分钟不等，中间粘手的话就撒点干粉继续揉

5. 揉好了的面团就开始制作以下步骤:
   1）分成剂子，搓成圆形
   2）放在案板上用手掌按开，再把边缘捏薄
   3）放入馅料
   4）对边折起，把边边捏紧(像包饺子那样)
   5）再对边折起，捏紧
   
   这一步只是我个人的做法，大家可以依照自己喜欢的形状来

6. 做好的包子就放蒸笼上盖上锅盖二次醒发
   (夏天醒发的很快，10分钟左右就醒发好了)
   
   醒发好了就冷水上锅大火蒸20分钟，时间到了不要马上开锅，继续焖三分钟左右就可以了
   

7. 做好了

8. 不是圆的，哈哈

9. 好吃就行，管它什么形状

10. 😋😋