黑白芝麻白糖黄油坚果碎包
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忽然想做的馅,味道还不错。😀
用料
中筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 130克 |
蒸熟去皮地瓜泥 | 100克 |
盐 | 2克 |
熟黑芝麻 | 20克 |
熟白芝麻碎 | 20克 |
黄油 | 15克 |
白糖 | 12克 |
自制坚果碎 | 25克 |
酵母粉 | 3克 |
黑白芝麻白糖黄油坚果碎包的做法
黄油加热成水状,加入白糖,熟白芝麻碎,熟黑芝麻,坚果碎,拌匀备用。
面包机和面20分钟,先入牛奶,晾凉的去皮蒸熟的地瓜泥,面粉,一侧放入盐,面粉中间挖坑加入酵母粉。和好的面如图。
发酵好的面忘发图了。用今天一起做的山药面团图吧。面团放入容器,盖上保鲜膜,放到加了温热水的锅里盖盖发酵40分钟。发好的面丰富蜂窝眼,中间手指按进去拿出面团不变。
揉面排气几分钟,揉成长条,切成相等挤子,揉好的面团切开是没有蜂窝眼的哦。
包包子,花饺手法成图,放入摆好屉布的锅内。
盖盖醒面20分钟,凉水大火烧开,改中大火蒸15分钟,焖5分钟,即可。
拿出晾凉,凉后遮盖上,防止面皮变硬。凉透后放入冰箱冷冻。出锅我们就吃了7个。爸爸说我做的比妈妈的好吃,哈哈哈。😁😁😁
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