低脂坚果黑芝麻咸香面包
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用料
高筋面粉 | 450克 |
2鸡蛋加水 | 共270克 |
炼乳 | 35克 |
酵母 | 9克 |
玉米油 | 25克 |
坚果 | |
盐 | 11克 |
糖 | 10克 |
低脂坚果黑芝麻咸香面包的做法
除坚果黑芝麻外所有材料混合和面
中途加入蔓越莓,葡萄干,黑芝麻,核桃,腰果等再和面揉出膜基础发酵。
整形,烤箱二次发酵40-50分钟
明显发酵至1.5-2倍大
撒粉,割包,180度预热烤箱,烤25-30分钟
凉至手温切片
空气炸锅炸成面包干,香香脆脆的
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