黑麦麻薯坚果欧包 外酥里糯 低卡路里
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在珠海生活的日子里,爱上了超市里的欧包 黑麦欧包 俄罗斯芝士面包…… 喜欢欧包q弹有嚼劲的口感 喜欢那种粗糙的质感,同时我又是糯米控!
回到家研究制作健康低卡美味的全麦面包。
这个方子是减糖减油的,尽可能植物油代替黄油,结果是很成功的!家人都爱吃!
用料
面团A | |
高筋粉 | 180g |
麦麸 | 20g |
黑麦粉 | 50g |
酵母 | 4g |
红糖 | 20g |
盐 | 2g |
可可粉 可不加 | 10g |
温水 | 120g |
B 坚果水果干 | |
黑芝麻 | 10g |
水果干(蓝莓干 蔓越莓干芒果干 芭乐干 杨桃干 木瓜干) | 适量 |
坚果(核桃 榛子 杏仁 腰果) | 适量 |
花生油 | 20g |
鸡蛋 | 1只 |
麻薯团 | |
糯米粉 | 110g |
玉米淀粉 | 30g |
白砂糖 | 20g |
牛奶 | 180g |
黄油 | 5g |
内馅 | |
蜜豆 豆沙 | 适量 |
水果干 | 适量 |
坚果 | 适量 |
黑麦麻薯坚果欧包 外酥里糯 低卡路里的做法
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