经典午餐肉
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参考了几个方子，觉得这个方子可以大人随意添加调料，宝宝可以不加调料的吃，所以记录一下。
用料
| 猪肉馅 | 500g |
| 葱姜末 | 少许 |
| 淀粉 | 45g |
| 面粉 | 30g |
| 清水或高汤 | 60g |
| 鸡蛋 | 半只 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1.5大匙 |
| 生抽 | 10ml |
| 蚝油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 8g |
经典午餐肉的做法
猪肉馅剁碎，越细腻越好，料理机搅肉机破壁机打出来更好
![经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第2张]( "经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第2张")
葱姜末剁入肉馅中
![经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第3张]( "经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第3张")
将面粉、淀粉、打散的鸡蛋和水混合成糊状
![经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第4张]( "经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第4张")
将肉馅倒入面糊混匀，再加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐和油
![经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第5张]( "经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第5张")
使劲搅拌，直到上劲，拌得越久越好
![经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第6张]( "经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第6张")
将肉糜包入纱布压紧，或者压入一个耐热容器中，上屉大火开锅后30-40分钟，晾凉切片食用。
![经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第7张]( "经典午餐肉的做法步骤图，经典午餐肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
感觉略咸了，可以减一下调味品的量，宝宝吃就尽量少加或者不加调料了
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