『减脂餐』杂蔬烤龙利鱼/牛肉等....
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减脂期怎么吃蔬菜真是为难死我了,天气还冷,不想吃沙拉,也不想天天吃水煮,这个方法方便又快捷,一盘搞定一顿,需要主食的还可以放点南瓜,红薯,或者玉米进去烤,因为我今天这个是晚餐,所以没有主食。
用料
龙利鱼 | 200g |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
芹菜 | 2根 |
金针菇 | 适量 |
蘑菇 | 8个 |
『减脂餐』杂蔬烤龙利鱼/牛肉等....的做法
提前把龙利鱼解冻,冲洗干净,控干水份,➕少许海盐黑胡椒,滴几滴柠檬汁🍋(可加可不加,看家里情况,也可以➕几滴酒),腌制15分钟左右
然后把蔬菜洗干净备用
烤盘里铺上锡纸,滴2亚麻籽油(油品种随意,少一点就行),撒少许海盐➕黑胡椒,拌匀
铺上腌制好的龙利鱼,和蘑菇(蘑菇上撒点点盐)
再盖上一层锡纸,这一步是防止水份流失,烤箱预热180度预热5分钟,然后把鱼放入烤箱,180度上下火30分钟,这个时间和温度根据各自家的烤箱脾气调整
叮🔔!完成啦,鱼特别鲜嫩,我特别喜欢蘑菇🍄烤出来的这个汤汁,蔬菜也很好吃!
我今天中午还做了牛肉,也特别好吃。
小贴士
1.鱼和海鲜类我一般就是用海盐和黑胡椒调味。
2.牛肉腌制的方法我说下就是酒,薄盐生抽,把肉抓上劲,然后加少许盐和孜然调味,再加少许水,抓到水份全部被肉吸收了,然后再加少许淀粉。做牛肉的时候进烤箱前可以再撒点孜然。
3.牛羊肉一般会用孜然调味。
4.这个是减脂期的做法,整个腌制和烹饪口味都偏清淡,日常饮食可以自己做调整。
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