妙搭食谱 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~
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吃腻了老婆饼
那就来个果仁儿小包吧
吃腻了枣泥酥
那就来个果仁儿小包吧
吃腻了蛋黄酥
那就来个果仁儿小包吧
这款小甜点,口感香酥
外形也很是卡哇伊
实在是居家旅行
以及哄熊孩子必备单品啊
用料
内馅原料 | |
牛奶 | 65g |
砂糖 | 50g |
杏仁粉 | 75g |
蛋糕碎 | 25g |
核桃仁 | 50g |
点心皮原料 | |
黄油 | 80g |
砂糖 | 25g |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 200g |
牛奶 | 60g |
酵母 | 3g |
妙搭食谱 | 超人气果仁儿小包,好吃到停不下来~的做法
内陷制作
烧锅开小火,倒入牛奶
倒入砂糖
倒入杏仁粉搅拌
倒入烤好的核桃仁和蛋糕碎继续搅拌
搅拌至收干水分后用保鲜膜包好冷藏,以备后用
开始制作点心皮
放入室温软化的黄油、低筋面粉、砂糖、酵母、牛奶和鸡蛋
用手搅拌均匀,记得洗干净手哦
搅拌均匀后,覆上保鲜膜醒上一小时
把面团和馅儿切成大小均匀的小块
25克的皮,配上16克的馅儿
把面团擀开,把馅儿包在皮儿里面,接口处轻轻捏合
刷上一层蛋黄液,用勺子刮出花纹
放入预热至上管180℃,下管170℃的烤箱中,烘烤15分钟左右,表面金黄色后取出
妙趣生活,搭出美味
妙搭邀请懂生活、会生活的你
一起来烘焙吧!
小贴士
制作过程是不是特简单
刷上蛋黄液,卖相也特别棒
这么好吃的点心
自然是要多吃点
大家有什么想吃的
以后可以在评论区踊跃留言
或是直接私信小编
然后
做好了,我吃给你看。
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