\烤箱\ 蔬菜芝士焗饭

饭的做法步骤图" title="烤箱 蔬菜芝士焗饭的做法步骤图">

三个人的分量

用料  

烤箱 蔬菜芝士焗饭的做法  

1. 肉切小块，放入料酒、淀粉、黑胡椒粉和椒盐粉腌制20分钟；
   西蓝花、土豆、胡萝卜、杏鲍菇切小块，洋葱切碎，彩椒切长条；
   西红柿一半切小块，一半切大块。

2. 热锅凉油，放入洋葱和肉块煸炒，肉变色就盛出来，放一边待用。

3. 热锅凉油，放入土豆、胡萝卜和杏鲍菇翻炒至脱生（加入少量水防止糊锅），放入碎块西红柿，加入适量盐和酱油，西红柿出汁之后加入适量水，再加入番茄酱，搅匀之后尝一下味道。
   味道调好之后，加水淹过菜，炖至土豆和胡萝卜烂熟，汤汁多且浓郁，加入大块西红柿、洋葱和肉，煮一会儿入味。

4. 米饭铺在烤碗底部，将炖好的菜和汤汁淋在表面，铺上一层芝士，放上彩椒和西蓝花，再撒上厚厚一层芝士，放入烤箱中层，上下火200度加热20分钟，芝士融化即可。