酥脆饼干
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用料
低筋面粉 | 200克 |
蛋清 | 75克 |
糖 | 100克 |
猪油 | 50克 |
小苏打粉 | 1克 |
月饼模具 | 1个 |
酥脆饼干的做法
面粉过筛将所有食材混合,和成面团
盖上保鲜膜醒发十分钟
取出面团,搓成长条
分割成30克左右,小剂子并搓圆
分别装入月饼模具内压好
烤盘刷一层薄油,依次摆好
烤箱预热上下火150度,五分钟,五分钟后,上下火120度15分钟,表面上色
成品花纹走样了,小小失望,但是口感超级好吃酥,脆,甜
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