酥酥脆脆的黄油饼干

用料  

酥酥脆脆的黄油饼干的做法  

1. 黄油放置室温下，至柔软后打散。

2. 白糖分两次加入，先搅拌均匀，再进行打发。

3. 打入鸡蛋，搅拌打发至黄油整体颜色变浅。

4. 分两次加入低筋面粉，搅拌均匀。

5. 揉成面团。

6. 放入冰箱冷冻1小时左右，变硬即可，这样容易切片。

7. 没有模具就将面团搓长条并按同等厚度切片，烤盘上铺上吸油纸或锡纸。

8. 烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，170度烤15分钟，按不同烤箱进行适当调整，烤至金黄即可。

9. 冷却后，香喷喷酥酥脆脆的黄油饼干就完成了。

小贴士

用白砂糖溶解的不充分，但是不太影响口感，可以换成糖粉 。