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萌萌哒酥脆黄油饼干

来源:菜肴屋 阅读:2.65W 次
萌萌哒酥脆黄油饼干的做法步骤图

第一次發菜谱好生激动家的!平時都是做了找個別人的菜谱传照片,今天没啥子事,自己也来发个菜谱!
其實做饼干真是很简单的活路。比例不那么精准,只要原料好做出来的成品味道都不会差到哪去!
好勒,废话不多说,翠花~上菜谱!第一次發,沒图片!见谅见谅

用料  

无盐发酵黄油(用的安佳的) 125g
白砂糖 70g
蛋黄 2個
低筋面粉 240g

萌萌哒酥脆黄油饼干的做法  

  1. 软化黄油,记住是软化,不是融化(⊙o⊙)哦!

  2. 为避免白砂糖被打得到处都是,先将黄油搅拌下在加入白砂糖(糖粉也是可以滴),将糖個黄油稍微混合下在用电动打蛋器将黄油打发至微微发白,体积变大,比较蓬松就可以了

  3. 黄油打发后加入两个蛋黄,一次加一個继续打,直到黄油与鸡蛋完全融合!

  4. 加入低粉,拌匀,低粉同打发黄油完全拌匀后揉成团,放入冰箱冷藏15分钟!

  5. 从冰箱把面团拿出来后,在案板上撒這低粉,在擀面棍上撒些低粉,避免擀面皮时粘黏,将面团擀成3-5cm厚的面皮!如果覺得面皮油多可以加一点低粉!

  6. 最后用自己*^o^*可爱的饼干膜具印出自己喜歡的饼干樣子,将饼干放入就成了!

    萌萌哒酥脆黄油饼干的做法步骤图 第2张

小贴士

烤箱提前10分钟预热到160度,烤15-20分钟,注意观察饼干颜色,烤到金黄色拿出来冷却就好了!記得要在烤盘上垫烘焙纸哦,或者刷点黄油也行!

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