萌萌哒熊猫饼干

六一给娃做的，娃欢喜得不得了，这个方子配比挺好，不会特别甜，记录一下

用料  

萌萌哒熊猫饼干的做法  

1. 黄油软化，可以按压出指印，加糖粉、盐打发至发白

2. 分三次加蛋液打发，每次都充分打发，不要油水分离

3. 低筋面粉和泡打粉混合筛入打发好的黄油里，搅拌均匀，揉成光滑面团

4. 把面团分成两个，一个160克，一个110克。160克那份加可可粉揉成光滑面团，如果觉得干不成型可以加些蛋液调整。两份面团分别装保鲜袋里总擀面杖擀平，厚度均匀大概3毫米。放冷冻层放15分钟。冷冻一会儿是为了更好操作。

5. 先拿出可可面坯，用熊猫模具的外框压出造型，撕下来的部分再重新揉成面团擀平再使用，重复操作。黄色面坯压出表情，贴到可可面团的造型上。这一步也是反复操作，不要把面擀太薄，压表情时候特别容易粘坏，觉得不好操作也可以擀好以后放冰箱一会儿。

6. 165度烤10分钟左右。注意观察熊猫脸部颜色略黄就可以。

7. 萌萌哒！

小贴士

1.烤箱脾气不同，根据自己烤箱调整时间和温度。
2.面粉吸水量不同，可以根据面团状态略调整蛋液量
3.没有熊猫模具可以做成别的造型，只要有形状宝宝就会开心😁