椰蓉饼干 无黄油酥脆

乱七八糟加料大法

用料  

椰蓉饼干 无黄油酥脆的做法  

1. 一个很小的鸡蛋，打发到8，9分样子（大概加了5g糖和1g塔塔粉的亚子）
   一个蛋黄倒了特别少的油（还撒了）

2. 蛋黄里加了油搅拌乳化，倒了椰蓉，加了面粉，搅拌搅拌成了絮状和一堆没融进去的干面粉。激情倒入蛋白里搅拌。成了很柔软不整齐，不光滑的面糊。

3. 揪一点面，搓成球球放在烤盘里，全部搓好用你喜欢的手指压扁

4. 130度预热，烤25分钟

5. 表皮有一点点干了

6. 烤完啦

7. 一开始有想烤成球球，考虑到我搓的大小不一可能受热不均所以压扁了，还挺可爱ớ ₃ờ

8. 浅浅的黄色，很漂亮

9. 没有黄油，色拉油也基本没有加。糖也很少，很健康。个人觉得还挺酥脆（没有黄油曲奇那么酥脆）

10. （我亲切地称呼他们为小pg)
    偶觉得很好吃哦⊙∀⊙！