小米米糊
🍄今天给我家宝宝做个小米蛋糕!以前外面买的太甜!所以学着自己做,没有好的打碎工具做出来感觉很粗糙!今天用Beko倍科破壁机B3试试!
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🌿准备蛋糕:低筋面粉30克,白糖25克,鸡蛋2个,牛奶10克,小米糊(榨出来的一半量)玉米油20克
🌿 将玉米油,牛奶,10克白糖放一起搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
加入小米米糊搅拌均匀
🌿 蛋黄放入面糊里搅拌均匀
打发蛋白,15克白糖分2次倒入,蛋白打发至硬性
🌿 取1/3蛋白放小米面糊里,翻拌均匀
然后全部倒入蛋白里翻拌均匀
蒸锅中放入清水开火上汽,
🌿蛋糕糊倒入模具中震下,盖上保鲜膜
放入蒸锅蒸30分钟就可以啦!
小米米糊打的细腻,做出来的蛋糕组织也很细腻!
🌿 倍科破壁机功能强大啊!
用料
黄小米 | 80克 |
过滤水 | 少许 |
小米米糊的做法
准备食材:小米80克,过滤水少许
将小米洗干净放入破壁机
, 加入适量过滤水,上盖接通电源,选择婴儿糊功能,按下启动键
破壁机马上工作起来。。。。
重复着加热搅打。。。。到最后的冲刺打磨
待听到嘀嘀声,一杯细腻顺滑的小米米糊出杯咯!
看!多么细腻柔滑的小米糊米糊啊!这样喝也好好喝!没有一点粗糙感!
还可以用小米米糊做小米蛋糕! 小米米糊打的细腻,做出来的蛋糕组织也很细腻!
🌿 倍科破壁机功能强大啊
小贴士
小米蛋糕做法放上面了哈!