无水无油鸡蛋酥脆小饼干

溶豆做了蛮多的，试试这款简单易做的小饼干吧。只需要2个鸡蛋，糖，低筋面粉。就OK
小孩和减肥人士都合适，真正无油饼干。

用料  

无水无油鸡蛋酥脆小饼干的做法  

1. 简单快手，无需分蛋哦。2个全蛋打入无水无油的不锈钢盆，加入45克白砂糖。打蛋器最高速打到颜色发白，体积增大，打蛋头提起不易消失，有轻微流动性。

2. 低粉过筛，翻拌手法拌至无干粉。

3. 加入黑芝麻稍微拌几下

4. 倒入装好的裱花袋，可以用圆头或者直接剪个口子，然后开始挤一个个小圆。

5. 放入之前预热好的烤箱150°，烤25-30分钟。（每个烤箱不一样，自己看看上色情况，和底部是否可以拿起来不粘油纸。）我是放两盘同时烤，上下层各一盘，上层先上色可以烤10分钟后两盘互换位置。

6. 出炉了，很酥脆。

7. 晾凉装罐子密封保存，避免潮湿。

8. 满满一瓶🥰 小伙伴们记得交作业哦 ！

小贴士

烤制过程熟度还需自己斟酌，每个人烤箱脾气不同，可拿一个试吃是否酥脆。温度不要过高，以免上色过深。