香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）
来源：菜肴屋 阅读：1.53W 次
昨天做了，俩个宝贝没够吃！今天又做了～～
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试！😊😊
用料
| 蛋黄糊: | |
| 小米粥过滤水份的小米 | 62克 |
| 香蕉 | 62克 |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 奶粉 | 15克 |
| 柠檬汁 | 1g |
| 蛋白部分: | |
| 蛋白 | 2个 |
| 柠檬汁 | 2g |
| 淀粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
蛋黄糊部分都放入搅拌杯，搅拌均匀，如视频状态！
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第2张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第2张")
蛋白加入柠檬汁高速打发至细腻泡泡，加入淀粉！
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第3张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第3张")
低速打发至小尖角！
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第4张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第4张")
将蛋黄糊倒入蛋白糊，翻拌均匀，如视频状态！
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第5张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第5张")
分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀，如视频状态！
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第6张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第6张")
装入裱花袋！
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第7张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第7张")
剪个小口，挤豆豆，挤好撒熟黑芝麻！
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第8张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第8张")
另一盘没撒黑芝麻！
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第9张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第9张")
烤箱预热120℃，1个小时！开热风！
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第10张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第10张")
时间到，闷一会出炉，很酥脆，香喷喷～～
![香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第11张]( "香蕉芝麻小饼干（酥脆，无油，无糖）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.混合时候翻拌！
2.加面粉多次加入，注意观察状态，灵活一点！
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