挂糖花生
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公婆带来很多花生,炒着吃觉得太香啦,吃不动,做成这样的小零食,家里男女老少分分钟吃完。
用料
花生米 | 500-600克 |
白糖160-200 | 克 |
水70 | 克 |
挂糖花生的做法
烤花生 烤箱150℃中层15-20分钟,根据自己烤箱情况,锅中加上述材料中的水和白糖,中小火烧到如上图冒小泡状态
加入烤好的花生米
翻炒,此时会觉得糖很滑,别着急慢慢炒,全程中小火或者小火
开始出沙,再翻炒几下,关火。
盛出,放凉。即可食用
这是之前做的,糖200克的效果,这次做的糖少版170克,但不影响口感,也很好吃。
小贴士
糖量根据需要来,500克花生,糖在150-200克都可以炒出沙来。做完放密封袋里可以吃一周。
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