秘制麻辣豆豉烤排骨

木悦食堂：总喜欢做吃的，看着朋友家人幸福的吃着，自己也是满满的开心感，这也算小确幸吧😀。

用料  

秘制麻辣豆豉烤排骨的做法  

1. 豆豉肯定不能少。姜蒜颗粒，多放也挺香的，根据个人喜好。

2. 腌制排骨，做了豆豉酱：豆豉轧细颗粒，放油锅里加上姜蒜辣椒面小火翻炒做成酱料，腌制，我放进冰箱一夜，更入味

3. 土豆板栗小南瓜铺底，面上放了红萝卜，这些都切小块，我统一用橄榄油和盐少许拌匀。还放了油侵泡过的迷迭香，青椒节小米椒节，作为四川人，我喜欢吃辣，所以辣椒这些按照个人口味哈！用锡纸包裹上

4. 放进烤箱，我是230度，上下火四十分钟，因为我的排骨有点大肉太多，各人可根据排骨大小多少30-40分钟自定！！

5. 后面我揭开上面的锡纸，感觉排骨有点干了，但是喜欢焦香感的可以这样，我倒觉得一直包着锡纸排骨会更多汁柔嫩，下次重新试试，南瓜超级美味红萝卜也好吃！完美！