烧烤的灵魂烤茄子
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没有烤茄子的烧烤没有灵魂
用料
茄子 | 2个 |
葱 | 一小把 |
蒜 | 7-8瓣 |
油 | 适量能刷茄子就够了 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
芝麻油 | 一勺 |
糖 | 一小撮 |
孜然 | 一点点 |
辣椒粉 | 一点点 |
烧烤的灵魂烤茄子的做法
茄子刷满油,放入烤箱中层,上下火,200℃,15分钟
生抽,蚝油,糖,芝麻油,蒜泥拌匀成酱料,也可以炸点蒜蓉,一半炸蒜蓉一半生蒜蓉
茄子取出切开,涂上酱料,撒上葱花,还可以放点白芝麻,再送入烤箱五分钟左右
出炉后撒点孜然,辣椒粉
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