私房麻辣烤鱼

超级无敌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，只是非常麻烦。

用料  

私房麻辣烤鱼的做法  

1. 鱼开背，用姜水，料酒，盐，淀粉，腌制半小时候

2. 干辣椒用凉水泡软泡透，和郫县豆瓣一起剁细，制作混合辣酱用，香葱切段，姜切末备用

3. 青笋切条，藕切片备用

4. 烤箱预热，上下230度，把鱼身上的腌料去净，抹一些酱油，
   放烤箱中烤20分钟左右，至表面金黄

5. 锅倒入食用油，烧至三四成热下二荆条和郫县豆瓣混合酱，小火慢煸五分钟至出红油。再放香料，葱姜炒5分钟，再放花椒炒5分钟。

6. 另外一个锅炒素材，炒好放一边。多余的干辣椒爆香，放入和炒好的料一起炒一分钟，再放入素材炒一分钟。

7. 最后将所有的导入烤盘的烤鱼。

8. 我是摄影师啦，做菜是爱好，但是准备的时候确实没怎么拍照。

9. 最后上图吧